- Ingrediencie
- Písmeno T
Ingrediencie od A po Z
Prehľad ingrediencií vám ukáže, v ktorých receptoch danú surovinu využijete. Od bežných základov domácej kuchyne po menej obvyklé prísady zo svetových kuchýň nájdete pri každej položke pokrmy, do ktorých sa hodí.
Suroviny prechádzajte podľa abecedy, alebo rovno vyhľadajte konkrétnu ingredienciu. Hodí sa, keď chcete spracovať, čo máte doma, alebo keď vás zaujíma, ako sa nová surovina používa pri varení.
Tzatziki
Tzatziki je tradičná grécka omáčka alebo dip pripravovaný z hustého jogurtu, strúhanej uhorky, cesnaku, olivového oleja a čerstvého kôpru alebo mäty. Výsledná chuť je svieža, krémová a mierne kyslá s výrazným cesnakovým nádychom. V gréckej a všeobecne stredomorskej kuchyni sa podáva ako príloha k mäsu (najmä k gyrosu a souvlaki), ako dip k plochému chlebu pita alebo ako súčasť mezes. Možno ho použiť aj ako zálivku do wrapov alebo ako náhradu majonézy v šalátových dresingoch. Vďaka jogurtovému základu je tzatziki ľahšou alternatívou ku smotanovým dipom.
