Ziemniaki

Ziemniaki to najbardziej uniwersalny dodatek w europejskiej kuchni, który można przygotować na dziesiątki sposobów. Gotowane, pieczone, smażone, duszone, w formie puree, placków czy krokietów, ziemniak sprawdza się w każdej postaci. Bogaty w skrobię, potas i witaminę C, stanowi doskonałe uzupełnienie dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Odpowiedni dobór odmiany ziemniaka wpływa na końcowy efekt, mączyste odmiany najlepiej nadają się na puree, a woskowe na sałatki i pieczenie.

Poznaj sposoby przygotowania ziemniaków.