Recepty na víkendový projekt

Víkendový projekt je pro dny, kdy máte čas a chuť pustit se do něčeho, co přes týden nestíháte. Sázíme na domácí chleba a kváskové pečivo, poctivé vývary a demi-glace, pomalu pečená masa, vícevrstvé dorty, domácí těstoviny, zavařování i uzení. Poradíme, jak si práci rozvrhnout, co připravit den předem a proč se u některých receptů vyplatí nespěchat. Ať pečete první sourdough, pouštíte se do konfitování nebo chcete zdolat velký dort, víkendové projekty vás provedou náročnějším vařením krok za krokem a odměna stojí za to.