Aromatické recepty

Aromatické recepty jsou o vůni, která vás přitáhne ke stolu dřív, než jídlo ochutnáte. Vsázíme na čerstvé bylinky, koření, česnek, zázvor, citronovou trávu a citrusovou kůru, které pokrmu dodají hloubku a charakter. Najdete tu vonná kari a guláše, bylinkové marinády a omáčky, pečená masa protkaná tymiánem a rozmarýnem i dezerty s vanilkou, skořicí a kardamomem. Poradíme, kdy koření opražit, jak bylinky přidat, aby neztratily vůni, a čím aroma podtrhnout. Ať milujete vůni čerstvé bazalky nebo teplého koření, aromatické recepty promění vaření v malou vonnou slavnost.