Sušenky a drobné sladkosti

Sušenky a drobné sladkosti vycházejí z křehkého těsta, kde hraje roli máslo, hladká mouka, vejce a cukr, případně ovesné vločky, ořechy či med. Recept se zaměřuje na poměr surovin, teplotu i dobu pečení, aby kousky držely tvar, byly křehké a voněly po vanilce či kakau.

Typické jsou čokoládové cookies, máslové sušenky a kokosové kuličky. Kousky se hodí do dárkových krabiček i do dóz na každý den, důležitá je správná struktura těsta a rovnoměrné pečení. Každý recept poradí se skladováním, aby si sladkosti udržely křupavost a plnou chuť.

Malé sousto radosti, rychlé pečení a poctivé suroviny.