Recepty
Míchaná vejce v mikrovlnce

Míchaná vejce v mikrovlnce

Name: Míchaná vejce v mikrovlnce
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 4 ks vajec; 30 ml mléka; 15 g másla; soli; mletého pepře; pažitky

Jakub SýkoraVaječnéČeská kuchyně x se líbilo

Míchaná vejce v mikrovlnce zvládne i ten, kdo se pánvi zdaleka vyhýbá. Vejce rozšleháte s trochou mléka přímo v misce a necháte je po krátkých dávkách projít mikrovlnkou, mezi nimi vždy zamícháte. Výsledek je nadýchaný, jemně krémový a hotový dřív, než by se stihla rozehřát pánev. Žádný připálený okraj, žádné odmašťování nádobí. Stačí jedna miska, vidlička a pár minut ráno ve spěchu.

Příprava: 2min

Vaření: 3min

CELKOVÝ ČAS: 5min

Postup krok za krokem

Příprava

1
Na míchaná vejce rozklepněte 4 vejce do hlubší misky vhodné do mikrovlnky. Přilijte mléko a vidličkou nebo metličkou je poctivě rozšlehejte, dokud směs nemá jednolitou světle žlutou barvu bez zřetelných nitek bílku.
2
Přidejte máslo nakrájené na drobné kousky, aby se v teplé směsi rychleji rozpustilo a dodalo jí hebkost a jemnou chuť. Osolte a opepřete podle chuti a ještě jednou krátce promíchejte.

Vaření v mikrovlnce

3
Misku vložte do mikrovlnky a zahřívejte na plný výkon 30 sekund. Vyndejte ji a hmotu důkladně promíchejte od okrajů ke středu misky, kde vejce tuhnou nejrychleji.
4
Vraťte misku zpět a pokračujte po dávkách 20 až 30 sekund, mezi každou z nich obsah prošlehejte. Celkem počítejte se 2 až 3 koly, dokud nejsou vejce téměř ztuhlá, ale ještě lehce lesklá a vlhká.
5
Vyjměte misku ještě ve chvíli, kdy je obsah sotva hotový, protože dojde zbytkovým teplem během chvilky. Zamíchejte naposledy, posypte nasekanou pažitkou a hned podávejte na předehřátý talíř.