Recepty
Pečený brambor v mikrovlnce

Pečený brambor v mikrovlnce

Jakub SýkoraPečenéBritská kuchyně x se líbilo

Kdo nechce čekat hodinu, než se brambor upeče v troubě, sáhne po mikrovlnce. Pečený brambor v mikrovlnce je hotový za čtvrt hodiny: stačí ho propíchnout, nechat změknout a rozříznout. Do horké dužiny přijde máslo, lžíce zakysané smetany, hrst pažitky a nastrouhaný sýr. Výsledkem je sytá večeře nebo vydatná svačina, kterou zvládnete i všední den po práci.

Příprava: 5min

Vaření: 10min

CELKOVÝ ČAS: 15min

Postup krok za krokem

Příprava a mikrovlnka

1
Vezměte 2 velké brambory na pečený brambor v mikrovlnce, omyjte je, osušte a slupku několikrát propíchněte vidličkou, aby při ohřevu unikala pára ven a nepraskly.
2
Položte je na talíř a vložte do mikrovlnky. Ohřívejte na plný výkon 5 minut, pak je obraťte a pokračujte dalších 5 až 7 minut, dokud nejsou skrz naskrz měkké.
3
Změknutí ověřte špičkou nože. Měl by projít dužinou bez odporu. Pokud střed ještě tuhne, přidávejte po minutě, dokud nepovolí.

Dochucení a servírování

4
Upečený brambor nechte minutu odpočinout, pak ho rozřízněte křížem po délce a konci lehce zmáčkněte, aby se dužina nadzdvihla a pustila páru.
5
Do teplé dužiny vložte máslo a nechte ho rozpustit. Přidejte zakysanou smetanu, osolte a opepřete.
TIP:
Máslo rozpouštějte na mírném ohni nebo ve vodní lázni a často míchejte, aby se nepřipálilo a nezhořklo. Tento způsob je ideální pro přípravu omáček, polev i pečení.
6
Navrch nasypte nastrouhaný sýr a zasypte nasekanou pažitkou. Podávejte hned, dokud je sýr ještě teplý a začíná se tavit.