- Recepty
- Křupavé opečené brambory s rozmarýnem a česnekem
Křupavé opečené brambory s rozmarýnem a česnekem
Křupavé opečené brambory s rozmarýnem a česnekem jsou jednoduchou, ale neodolatelnou přílohou, která vynikne vedle masa, ryb i zeleninových pokrmů. Díky pečení v troubě získají krásně zlatavou barvu a křupavou kůrku, zatímco uvnitř zůstanou měkké a vláčné. Rozmarýn a česnek dodají bramborám výraznou chuť a vůni, kterou si zamilujete.
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava brambor
- 1
Brambory důkladně omyjte. Pokud jsou nové nebo mají tenkou slupku, nemusíte je loupat. V opačném případě je oloupejte.
- 2
Nakrájejte brambory na stejně velké měsíčky nebo kostky, aby se rovnoměrně propekly.
Dochucení a promíchání
- 3
V míse smíchejte nakrájené brambory s olivovým olejem, nasekaným česnekem, lístky rozmarýnu, solí a pepřem. Důkladně promíchejte, aby byly všechny kousky rovnoměrně obalené.
Pečení brambor
- 4
Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C).
- 5
Plech vyložte pečicím papírem a rozložte na něj brambory v jedné vrstvě.
- 6
Pečte 35-40 minut, v polovině pečení brambory promíchejte, aby se opekly ze všech stran. Hotové brambory by měly být zlatavé a křupavé na povrchu.
Servírování
- 7
Opečené brambory ihned podávejte, nejlépe posypané čerstvým rozmarýnem. Skvěle chutnají samotné nebo s dipem podle chuti.
Další tipy:
Pro extra křupavý výsledek můžete brambory po nakrájení na 10 minut namočit do studené vody a poté dobře osušit.
Místo rozmarýnu můžete použít tymián nebo směs bylinek podle vlastní chuti.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyně
