Recepty
Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem

Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem

Name: Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks kukuřic; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 100 g másla; 2 stroužky česneku; 2 lžíce petrželové natě; 1 lžíce pažitky; 1 lžička citronové kůry; 1 špetka černého pepře

Jakub SýkoraGrilAmerická kuchyně x se líbilo

Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem zazáří na každé letní grilovačce. Nejdřív si umícháte změklé máslo s prolisovaným česnekem, petrželkou, pažitkou, citronovou kůrou a pepřem a část necháte v lednici ztuhnout do válečku. Oloupané klasy potřete olejem, osolíte a grilujete 12 až 15 minut do zlatova, často je otáčíte. Horké klasy hned bohatě potřete měkkým bylinkovým máslem, aby se rozpustilo do zrníček, a podáváte ještě šťavnaté a voňavé.

Příprava: 10min

Vaření: 20min

CELKOVÝ ČAS: 30min

Postup krok za krokem

Příprava bylinkového másla

1
Grilovaná kukuřice začíná aromatickým máslem, takže si ho umíchejte jako první. Změklé máslo dejte do misky, přidejte prolisovaný česnek, najemno nasekanou petrželku a pažitku, nastrouhanou citronovou kůru a špetku pepře. Vidličkou vše utřete do hladka.
2
Bylinkové máslo přendejte na kus pečicího papíru, srolujte do válečku a dejte na 10 minut do lednice ztuhnout. Část si nechte měkkou na potírání během grilování.

Grilování a podávání

3
Oloupané klasy zlehka potřete olivovým olejem a osolte. Rozpalte gril na střední žár a klasy položte na rošt. Grilujte zhruba 12 až 15 minut, často je otáčejte, aby se zrníčka rovnoměrně zatáhla do zlatova a místy se objevily tmavé skvrnky.
4
Horké klasy ihned bohatě potřete měkkým bylinkovým máslem, aby se rozpustilo do zrníček. Na talíř přidejte kolečko ztuhlého másla z lednice a podávejte hned, dokud jsou klasy šťavnaté a voňavé.

Další tipy:

Klasy můžete grilovat i ve zbytku listů, namočené ve studené vodě. Listy chrání zrníčka před spálením a zároveň se klasy lehce propaří, takže zůstanou šťavnaté i uvnitř.

Sdílejte na:

Bylinkové recepty Citrusové recepty Recepty do 30 minut Klasické recepty Recepty na letní grilování Recepty na zahradní party Recepty pro celou rodinu Recepty ze sezónních a lokálních surovin