- Recepty
- Grilovaný ananas se skořicí
Grilovaný ananas se skořicí
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava ananasu
- 1
Na grilovaný ananas oloupejte čerstvý ananas, odkrojte vršek se zelení a odstraňte tuhý střed. Dužinu nakrájejte na silnější plátky nebo klíny, aby na grilu držely tvar a nerozpadly se.
- 2
Rozpusťte máslo a vmíchejte do něj med. Vzniklou polevou potřete plátky ovoce z obou stran a rovnoměrně je posypte mletou skořicí.
Grilování a podávání
- 3
Rozpalte gril nebo grilovací pánev na střední až vyšší teplotu. Plochu lehce potřete zbylým máslem, aby se ovoce nepřichytilo.
- 4
Plátky pokládejte na rozpálenou mřížku a opékejte 3 až 4 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatavé proužky a okraje nezkaramelizují.
- 5
Opečené ovoce přendejte na talíř a nechte minutu odpočinout, aby se šťáva ustálila a plátky se daly snadno servírovat.
- 6
K teplým plátkům přidejte kopeček vanilkové zmrzliny nebo lžíci hustého jogurtu a podle chuti je ještě pokapejte zbylou medovou polevou.
Další tipy:
Vyzrálý ananas poznáte podle sladké vůně u spodku a podle lístků, které z koruny snadno povolí. Z takového plodu bude dezert nejšťavnatější.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
