Recepty ze sezónních a lokálních surovin

Sezónní a lokální recepty staví na surovinách, které dozrály právě teď a nemusely cestovat přes půl světa. Sázíme na to, co roste u nás v dané sezoně, na zeleninu a ovoce od farmářů, sezonní houby, ryby i bylinky z okolí. Poradíme, co kdy nakupovat, jak sezonní úrodu zpracovat a proč lokální suroviny chutnají líp i prospívají planetě. Ať nakupujete na trhu, pěstujete si sami nebo jen chcete jíst s ohledem na roční období, sezónní a lokální recepty vám ukážou, že nejlepší suroviny máte často na dosah.