Recepty podle tagů

Finger food je král každé oslavy, malé chuťovky na jedno sousto, které se jedí rukama a u kterých se skvěle povídá. Najdeš tu recepty na jednohubky, mini quiche, plněná vajíčka, zeleninové kousky s dipy, mini burgery, špízky i sladké minidezerty. Poradíme, kolik porcí na osobu počítat, co se dá připravit dopředu a jak sestavit pestrý raut, kde si vybere každý. Ať chystáš narozeniny, silvestra, nebo jen posezení s přáteli, tyhle recepty na finger food ti dají efektní pohoštění bez talířů a příborů, u kterého se hosté baví a stůl vypadá bohatě.

Fondue večer je o společném máčení a pohodě u jednoho hrnce, kde se každý obslouží sám. Sázíme na sýrové fondue s chlebem a zeleninou, masové fondue na oleji či vývaru, čokoládové fondue s ovocem i pikantní variace s dipy. Poradíme, jak fondue nachystat, aby se nesrazilo, co k němu namáčet a jak zvládnout večer pro dva i pro partu. Ať slavíte výročí, hostíte přátele nebo chcete jen líný interaktivní večer, recepty na fondue večer promění jídlo v zábavu, u které se nikam nespěchá a všichni se baví.

Na grilu u stolu se griluje společně, každý si opéká svoje a večer se protáhne v pohodovou zábavu. Sázíme na korejské bbq, raclette, japonské teppanyaki, plátky masa a mořské plody, zeleninu, houby i sýry k opékání. Poradíme, jak nakrájet suroviny na stejno, jaké omáčky a dipy nachystat a jak stolní gril rozpálit a udržet čistý. Ať zvete přátele, chcete interaktivní večeři nebo jen zpestřit posezení, recepty na grilu u stolu promění jídlo ve sdílený zážitek, u kterého nikdo nespěchá a všichni si pochutnají.

Recepty na hubnutí vám pomůžou jíst tak, abyste ubírali na váze a přitom neměli pořád hlad. Sázíme na nižší obsah kalorií, dostatek bílkovin a vlákniny a vyvážené porce — od lehkých snídaní přes syté obědy až po večeře, které nezatíží. Najdete tu zeleninové saláty, libové maso a ryby, luštěniny, polévky i chytré svačiny, po kterých vydržíte déle sytí. Ať už chcete shodit pár kilo, nebo si jen udržet postavu, recepty na hubnutí ukazují, že zdravé a štíhlé jídlo může být pestré, chutné a rozhodně ne nudné.

Jarní detox není o hladovění, ale o lehčích, svěžích jídlech, která tělu uleví po vydatné zimě. Sázíme na zelené saláty a smoothie, dušenou i syrovou zeleninu, luštěniny, celozrnné obiloviny, polévky z mladé zeleniny a nálevy z bylinek a citronu. Poradíme, jak zařadit víc zeleniny bez pocitu odříkání, čím jídlo osvěžit a jak to nepřehnat s módními sliby. Ať chcete po zimě odlehčit, dostat do těla víc vlákniny nebo prostě jíst barevněji, recepty na jarní detox vám dají chuť i lehkost bez nudných talířů.

Jarní pečení je lehčí, svěží a voní po citronech, rebarboře a prvních bobulích. Sázíme na nadýchané piškoty a bábovky, tvarohové a ovocné koláče, mazance a jidáše na Velikonoce i křehké sušenky s jarními chutěmi. Poradíme, jak zapracovat sezonní ovoce, čím pečivo provonět a jak trefit vláčnost bez těžkého krému. Ať chystáte nedělní kávu, velikonoční stůl nebo jen chcete něco lehčího po zimě, jarní pečení vám přinese recepty, které chutnají po probouzející se přírodě.

Jarní polévky jsou lehké, svěží a voní po první sezonní zelenině, která přišla po dlouhé zimě. Sázíme na chřestový krém, hráškovou polévku s mátou, polévku z mladé mrkve, medvědího česneku a špenátu i svěží vývary s bylinkami. Poradíme, jak zeleninu jemně uvařit, aby si udržela barvu, čím polévku zjemnit a jak trefit svěží jarní chuť. Ať chcete lehký oběd, začátek slavnostního menu nebo jen využít, co nabízí jaro, jarní polévky přinesou na stůl svěžest a barvy probouzející se přírody.

Jarní saláty vítají mladou, svěží zeleninu a lehké chutě po dlouhé zimě plné těžkých jídel. Sázíme na saláty z ředkviček a mladého špenátu, chřestu, hrášku, listových salátů, bylinek i jarní cibulky s jemnými dresinky. Poradíme, jak zeleninu naložit, aby si udržela křupavost, čím salát dochutit a jak z něj udělat plnohodnotný oběd. Ať chcete lehký oběd, přílohu ke grilování nebo svěží začátek menu, jarní saláty přinesou na talíř barvy, křupavost a chuť probouzejícího se jara bez pocitu tíhy.

Jarní těstoviny spojují oblíbenou klasiku s lehkostí a svěží sezonní zeleninou, která přišla po zimě. Sázíme na těstoviny s chřestem, hráškem a mátou, mladým špenátem, medvědím česnekem, citronem a parmezánem i s lehkými smetanovými nebo olivovými omáčkami. Poradíme, jak zeleninu jen krátce orestovat, aby zůstala křupavá, čím omáčku odlehčit a jak trefit svěží chuť. Ať chcete rychlý oběd, lehkou večeři nebo jarní obměnu oblíbeného jídla, jarní těstoviny přinesou na talíř svěžest, barvy a chuť probouzejícího se jara.

Jednorázové nádobí oceníte tam, kde není kde umývat, ať jste na kempu, pikniku nebo velké párty. Sázíme na jídla v alobalu na ohni, papírové formy na muffiny, saláty a bowly do misek, jednohubky na napíchátkách i nápoje v kelímcích. Poradíme, jak jídlo naservírovat prakticky, co se hodí na gril a jak minimalizovat odpad rozumnou volbou nádobí. Ať vaříte v přírodě, hostíte spoustu lidí nebo prostě nechcete řešit hory nádobí, recepty s jednorázovým nádobím vám usnadní servírování i úklid a jídlo přitom zůstane chutné.

Letní dezerty jsou lehké, chladivé a plné sezonního ovoce, takže potěší i v největším horku. Sázíme na nanuky a sorbety, ovocné poháry, panna cottu, cheesecake bez pečení, zmrzlinu, tiramisu i svěží saláty z melounu a bobulí. Poradíme, jak dezert pěkně vychladit, čím nahradit těžké krémy a jak využít ovoce na vrcholu sezony. Ať chladíte hosty na zahradě, sháníte dezert na piknik nebo si jen chcete dopřát něco sladkého bez pocitu tíhy, letní dezerty vám dají osvěžení, které zvládnete i bez zapínání trouby.

Letní grilované maso je srdcem každého grilování, od šťavnatých steaků a marinovaných krkovic přes špízy a burgery až po křupavá kuřecí křídla. Najdeš tu recepty na hovězí, vepřové, kuřecí i jehněčí, marinády a suché koření, které maso provoní, i tipy, jak ho správně naložit a ugrilovat do růžova. Poradíme, jak maso nevysušit, kdy solit a jak ho nechat po grilování odpočinout. Ať griluješ na zahradě, na chatě nebo na balkoně, tyhle recepty na letní grilované maso ti pomůžou připravit šťavnaté kousky, u kterých se sejde celá parta a vůně se nese po okolí.