Domácí sirupy a základy

Domácí sirupy a základy jsou koncentrované přísady pro limonády, koktejly a teplé nápoje. Recept popisuje poměry cukru a vody, postup infuze ovoce a bylinek a správné cezení pro čirou barvu. Lehce se skladují v lednici, chuť vydrží i několik týdnů. Bezový sirup, oblíbený ve střední Evropě, přináší květové tóny, zázvorový základ zase příjemnou pikantnost.

Využití je široké, skvěle poslouží jako sladidlo a nosič chuti. Typickým příkladem je Hugo s bezovým sirupem, Mojito s cukrovým sirupem nebo Zázvorová limonáda z kořeněného základu. Díky přesným poměrům dosáhnete vyvážené sladkosti, kyseliny a svěžesti bez zbytečného cukru navíc.

Čistá esence ovoce a bylin vždy po ruce.