- Recepty
- Melounová ledová tříšť s limetou
Melounová ledová tříšť s limetou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Meloun nejprve zbavte slupky a semínek a nakrájejte na menší kostky, poté je vložte do mísy. Správně připravené suroviny jsou základem úspěchu: náš melounový slush vynikne jen tehdy, jsou-li všechny ingredience připravené a melouné kostky předtím dobře vychlazené v lednici.
- 2
Vymačkejte limety citrusovačem na přibližně 60 ml šťávy, což odpovídá zhruba dvouém a půl limetkám. Odměřte cukrový sirup do malé nádoby a připravte led.
Mixování
- 3
Do mixéru vložte polovinu ledu a polovinu melounu, přidejte část limetové šťávy a sirupu a mixujte na nejvyšší výkon asi 20 sekund do jemné ledové konzistence.
TIP:Dvě dávky: nejprve rozmixujte polovinu melounu, ledu, šťávy a sirupu, poté přidejte zbytek surovin. Tím rozdělíte zátěž a dosáhnete jemnější textury bez přetížení mixéru.
- 4
Přidejte zbytek surovin a krátce promixujte. Dochuťte, pokud chcete více kyselosti, přidejte trochu limetové šťávy, pro hustší texturu přisypte ještě trochu ledu.
Servírování
- 5
Hotový nápoj rozdělte do 4 vychlazených sklenic. Ozdobte čerstvými lístky máty a plátkem limety naklopeným na okraj. Sklenice předtím vychlaďte v mrazničce na 10 minut pro lepší efekt.
- 6
Podávejte ihned, dokud je nápoj ledový a nadýchaný. Při delším státí se led rozpouští a nápoj řední, proto je lepší vypít ho co nejdříve. V létě ho podávejte rovnou z mixovací nádoby do vychlazených sklenic, aby zůstal co nejdelší dobu studený.
Další tipy:
Pro intenzivnější chuť a méně ředění použijte předem zmražené kostky melounu místo části ledu. Nakrájte je na kostky, zmražte na noc na plechu a přesypte do sáčku.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
