Recepty
Tuňáková pomazánka se smetanovým sýrem

Tuňáková pomazánka se smetanovým sýrem

Jakub SýkoraRybyČeská kuchyně x se líbilo

Tuňáková pomazánka vznikne za pár minut: rozmačkejte odkapaný tuňák s vláčným smetanovým sýrem, přidejte červenou cibuli, kapary a pár kapek citronu. Směs drží tvar, krásně se maže a chutná na žitném chlebu i na čerstvé bagetce. Připravíte ji úplně bez vaření a poslouží jako rychlá svačina i lehká večeře.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Ingredience

4porce

Postup krok za krokem

Příprava směsi

1
Na tuňákovou pomazánku nejdřív pořádně sceďte obě konzervy tuňáka, aby v něm nezůstala přebytečná šťáva. Rybu přendejte do misky a vidličkou ji rozmačkejte na drobno.
2
Smetanový sýr přidejte k rybě a vidličkou nebo lžící obě složky vmíchejte do hladké, roztíratelné hmoty. Pokud máte rádi směs úplně jemnou, můžete ji krátce rozšlehat ručním šlehačem. Pro hrubší strukturu, ve které jsou cítit kousky ryby, stačí běžná vidlička.

Dochucení a podávání

3
Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na co nejjemnější kostičky. Kapary i nakládané okurky drobně nasekejte a obojí vmíchejte do směsi.
4
Vmačkejte do ní šťávu z poloviny citronu, ochuťte čerstvě mletým pepřem a špetkou soli. Krátce promíchejte a podle chuti dolaďte kyselost i slanost.
5
Hotovou směs nechte vychladnout. Stačí 15 minut v lednici, aby se chutě propojily, pak ji namažte na čerstvé pečivo a ozdobte kolečkem cibule nebo snítkou pažitky.