- Recepty
- Sladký kuskus s pečenými meruňkami
Sladký kuskus s pečenými meruňkami
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava kuskusu
- 1
Sladký kuskus s pečenými meruňkami začněte přípravou základu. Mléko přiveďte v hrnci k varu spolu s lžící medu a špetkou skořice. Horkou tekutinou zalijte kuskus v míse, přiklopte ji talířem a nechte 10 minut nabobtnat. Poté zrníčka prokypřete vidličkou a vmíchejte kostku másla, aby byla kaše vláčná a lesklá.
Pečení meruněk
- 2
Mezitím si připravte ovoce. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Meruňky omyjte, rozpulte a vypeckujte. Naskládejte je řeznou stranou nahoru do zapékací misky, pokapejte je medem a posypte zbytkem skořice. Pečte zhruba 15 až 20 minut, dokud nezměknou a po okrajích lehce nezhnědnou.
Dokončení a podávání
- 3
Mandlové lupínky opražte na suché pánvi dozlatova. Sledujte je pozorně, rychle se připalují. Jakmile pěkně zavoní, sundejte je z plotny.
- 4
Nabobtnalý kuskus rozdělte do misek. Navrch naskládejte teplé pečené meruňky i s vypečenou šťávou. Vše bohatě posypte opraženými mandlemi. Podávejte ihned, ještě teplé.
Další tipy:
Místo kravského mléka můžete kuskus zalít rostlinným nápojem. Mandlové nebo ovesné mléko k meruňkám krásně ladí.
Kuskus si připravte už večer a meruňky upečte ráno. Snídaně tak bude na stole během chvilky.
Podobné recepty
Téma: Marocká kuchyně
