- Recepty
- Okurková infuzní voda s citronem a mátou
Okurková infuzní voda s citronem a mátou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava surovin
- 1
Okurku omyjte a na prkénku nakrájejte na co nejtenčí plátky, klidně pomocí škrabky, aby rychle pustila svěží chuť. Citron pořádně omyjte v teplé vodě, osušte a nakrájejte na slabá kolečka i s kůrou. Pokud chcete jemnější, méně hořkou chuť, polovinu kůry předem odkrojte, aby výsledek zbytečně nehořkl.
- 2
Snítky máty opláchněte a lehce je promněte mezi dlaněmi. Lístky se natáhnou a uvolní silici, díky které bude nápoj voňavější. Mátu netrhejte na drobno, ať ji později snadno scedíte a nezůstanou v ní drobné lístečky.
Vrstvení a louhování
- 3
Do velké karafy střídavě vrstvěte plátky okurky, kolečka citronu a snítky máty, aby se chutě rovnoměrně rozložily po celé výšce nádoby. Mátu přitom u dna lehce přimáčkněte vařečkou nebo zadní stranou lžíce, ať pustí co nejvíc aroma do studené vody.
- 4
Vrstvy zalijte studenou vodou, přidejte hrst ledu a nádobu vložte alespoň na 30 minut do ledničky. Čím déle směs louhujete, tím sytější chuť získáte. Ideální je nechat ji odpočívat dvě až tři hodiny. Před podáváním lehce promíchejte, nalévejte přes sítko a karafu během dne klidně doplňte čerstvou vodou na druhý nálev.
Další tipy:
Chuť snadno obměníte: místo citronu zkuste limetku nebo pomeranč, k mátě přidejte plátek zázvoru nebo pár bobulí. V termosce s víčkem vydrží voda studená i na cestě a na pikniku.
Nutriční hodnoty
