- Recepty
- Citrusová voda s pomerančem, limetkou a citronem
Citrusová voda s pomerančem, limetkou a citronem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava citrusů
- 1
Pomeranč, limetku i citron pořádně omyjte v teplé vodě a osušte, protože do citrusové vody jdou i s kůrou. Na prkénku je nakrájejte na tenká kolečka nebo plátky, ať z nich studená voda vytáhne co nejvíc šťávy a vůně. Plátky krájejte tenké. Čím jsou jemnější, tím rychleji se chuť pomeranče, limetky i citronu uvolní do studené vody.
- 2
Pokud máte rádi jemnější, méně hořkou chuť, u poloviny koleček předem odkrojte bílou kůru pod slupkou. Právě ta dává nápoji nahořklý tón. S množstvím kůry tak snadno doladíte, jak výrazný má výsledek být.
Vrstvení a louhování
- 3
Do velké karafy střídavě vrstvěte kolečka pomeranče, limetky a citronu, aby se chutě rozložily rovnoměrně po celé výšce nádoby. Spodní vrstvu klidně lehce přimáčkněte zadní stranou lžíce, ať citrusy hned začnou pouštět šťávu do studené vody.
- 4
Vrstvy zalijte studenou vodou, přidejte dvě hrsti ledu a karafu vložte alespoň na 30 minut do ledničky. Čím déle směs louhujete, tím sytější chuť získáte, ideální jsou dvě až tři hodiny. Vychlazená karafa se příjemně rosí, před podáváním nápoj jen lehce promíchejte a nalévejte přes sítko. Během dne ji můžete znovu dolít čerstvou vodou na druhý nálev.
Další tipy:
Chuť snadno obměníte podle nálady: k citrusům přidejte snítku máty nebo rozmarýnu, plátek zázvoru nebo pár bobulí. V termosce s víčkem vydrží citrusová voda studená i na cestě, na pikniku a u grilu.
Nutriční hodnoty
