- Recepty
- Cacik, turecká jogurtová omáčka s okurkou a mátou
Cacik, turecká jogurtová omáčka s okurkou a mátou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava okurky
- 1
Cacik začíná přípravou okurky: okurku oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na drobné kostičky. Přendejte do cedníku, lehce osolte a nechte 5-10 minut odkapávat, jogurt pak zůstane hustý a nepustí vodu.
Míchání
- 2
Ve větší míse smíchejte jogurt s prolisovaným česnekem. Přidejte odkapanou okurku, nasekané lístky čerstvé máty a olivový olej. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí. Zakryjte a dejte alespoň 30 minut vychladit do lednice.
Podávání
- 3
Vychlazenou omáčku přendejte do misky a pokapejte troškou olivového oleje. Ozdobte lístky čerstvé máty. Podávejte jako dip k pita chlebu, čerstvé zelenině nebo jako přílohu ke grilovanému masu. V lednici vydrží až 2 dny.
Další tipy:
Okurku před vmícháním osolte a nechte odkapat, jinak dip do hodiny zředne.
Použijte hustý řecký jogurt, běžný bílý by byl na dip příliš tekutý.
Podobné recepty
Téma: Turecká kuchyně
Osvěžující letní smoothie plné chuti: nejlepší recepty a kombinace pro horké dny
Osvěžující smoothie na léto nabízí nekonečné možnosti kombinací. Inspirujte se recepty a tipy na ovocné i zelené varianty plné letních chutí.
