- Recepty
- Nadýchané americké lívance s borůvkami
Nadýchané americké lívance s borůvkami
Ingredience
Postup krok za krokem
Těsto
- 1
Lívance s borůvkami začněte přípravou nadýchaného těsta. V míse smíchejte hladkou mouku, krupicový cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Ve druhé nádobě rozšlehejte vejce s mlékem a rozpuštěným vlažným máslem.
- 2
Tekuté přísady vlijte k suchým a krátce promíchejte v hladší, o něco hustší těsto. Nemíchejte příliš dlouho, drobné hrudky nevadí a lívance pak budou nadýchanější. Těsto nechte 5 minut odpočinout.
Smažení a podávání
- 3
Pánev rozehřejte na střední teplotu a lehce vymažte máslem. Na pánev nalévejte menší porce těsta, ihned na ně poklaďte borůvky a smažte, dokud se na povrchu neudělají bublinky.
- 4
Lívance obraťte a dosmažte z druhé strany dozlatova. Hotové lívance skládejte na talíř, prokládejte zbylými borůvkami a podávejte teplé pokapané medem.
Další tipy:
Pánev musí být správně rozpálená, příliš horká připálí povrch a na vlažné se lívance nenafouknou.
Mražené borůvky před vmícháním nerozmrazujte, jinak těsto zbarví. Vkládejte je rovnou na čerstvě nalité těsto.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
