- Recepty
- Americké palačinky - nadýchané pancakes
Americké palačinky - nadýchané pancakes
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, cukr krupice a špetku soli.
- 2
V jiné misce metličkou lehce rozšlehejte vejce s mlékem.
- 3
Přilijte rozpuštěné máslo (ne horké) do mokré směsi a dobře promíchejte.
- 4
Tekutou směs přidejte k suchým ingrediencím a rychle je promíchejte na hladké těsto. hrudky nevadí.
Vaření
- 5
Pánev potřete olejem na smažení a dobře ji rozpalte na střední plamen.
- 6
Nalévejte na pánev menší dávky těsta, cca 10 cm v průměru, a smažte, dokud s na povrchu nevytvoří bublinky (cca 2-3 minuty).
- 7
Obraťte obracečkou a smažte z druhé strany dozlatova ještě asi 1-2 minuty.
- 8
Hotové palačinky odkládejte na talíř a postup opakujte, dokud nespotřebujete celé těsto.
Servírování
- 9
Naskládejte americké palačinky na talíř, přelijte javorovým sirupem a dozdobte čerstvým ovocem podle chuti.
Další tipy:
Pokud chcete extra nadýchané palačinky, nešlehejte těsto příliš dlouho a nechte v něm pár hrudek.
Palačinky udržujte teplé přikryté v troubě při 60 °C, dokud nesmažíte všechny dávky.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
