- Recepty
- Kir Royal s crème de cassis a sektem
Kir Royal s crème de cassis a sektem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Dejte sekt a sklenice typu flétna alespoň 30 minut předem vychladit do lednice.
- 2
Omyjte citron a pomocí škrabky odřízněte tenké proužky kůry na ozdobu. Případně opláchněte bobule černého rybízu a osušte je.
TIP:Než citronovou kůru vložíte do drinku, nad sklenicí ji zatočte, aby se uvolnily citrusové oleje. Poté ji jemně otřete kolem okraje a vložte do nápoje pro výraznější vůni.
Sestavení
- 3
Do každé vychlazené sklenice odměřte 20 ml crème de cassis.
- 4
Pomalu dolijte přibližně 150 ml vychlazeného sektu po stěně sklenice, aby nápoj zbytečně nepěnil.
- 5
Krátce a jemně promíchejte zvednutím sklenice nebo velmi lehkým zamícháním barovou lžičkou, aby se vrstvy spojily a bublinky zůstaly živé.
Servírování
- 6
Ozdobte spirálkou citronové kůry nebo několika bobulemi černého rybízu a podávejte ihned dobře vychlazené.
Další tipy:
Použijte suchý sekt (brut). množství crème de cassis upravte podle sladkosti vína i vaší chuti (15-25 ml na sklenici).
Nejprve nalijte crème de cassis a teprve poté sekt, nápoj s tak jemně promíchá sám bez ztráty bublinek.
Podobné recepty
Téma: Francouzská kuchyně
