Vanilkový extrakt

Vanilkový extrakt je koncentrovaná tekutá přísada vyráběná macerací vanilkových lusků v alkoholu. Má intenzivní, sladkou a teplou vůni, která je nepostradatelná v cukrářství a pečení. Přidává se do těst na sušenky, dorty, muffiny, ale i do pudingů, krémů, zmrzlin nebo teplých nápojů. Na rozdíl od vanilkového cukru nebo syntetického vanilinu poskytuje plnější a komplexnější chuťový profil. Stačí jen pár kapek, aby pokrm získal výrazné vanilkové aroma. Uchovávejte jej na tmavém místě, kde si zachová svou sílu po dobu několika let.