Rozinky

Rozinky jsou sušené hrozny vinné révy, které vznikají přirozeným sušením na slunci nebo v sušárnách. Mají intenzivně sladkou chuť s lehce nakyslým podtónem a žvýkavou konzistenci. V kuchyni se uplatňují v nepřeberném množství receptů, přidávají se do müsli, ovesných kaší, koláčů, chlebů, slaných jídel nebo omáček. Jsou přirozeným zdrojem rychlé energie, vlákniny, draslíku a antioxidantů. Oblíbené jsou také jako samostatná svačina nebo součást trailmixů. Před použitím do těst se doporučuje namočit je ve vodě, rumu nebo ovocném džusu, aby změkly a nabraly na chuti.