Muškátový oříšek

Muškátový oříšek je semeno tropického stromu muškátovníku pravého (Myristica fragrans), pěstovaného zejména v Indonésii, Grenadě a dalších tropických oblastech. Má typickou teplou, sladce kořenitou a mírně dřevitou vůni a chuť. V kuchyni se používá strouhaný nebo mletý do bešamelu, bramborové kaše, špenátu, polévek, masových pokrmů, ale i do vánočního pečiva, svařeného vína nebo vaječného likéru. Pro nejlepší aroma je doporučeno strouhat celý oříšek těsně před použitím. Patří mezi nejstarší obchodované koření světa.