Broskve

Broskev je šťavnaté letní ovoce pocházející z Číny, kde se pěstuje již přes 4 000 let. Dnes se hojně pěstuje v teplých oblastech celého světa. Vyznačuje se jemnou sametovou slupkou, zlatožlutou až oranžovou dužinou a výraznou sladkou chutí s lehce nakyslým podtónem. V kuchyni nachází uplatnění v dezertech, koláčích, marmeládách i ovocných salátů. Hodí se také k masu, zejména ke vepřovému a drůbežímu. Jsou výborným zdrojem vitaminu C, vitaminu A a draslíku.