- Recepty
- Ledový čaj s broskvemi
Ledový čaj s broskvemi
Ingredience
Postup krok za krokem
Čajový základ
- 1
Dvě broskve omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. Citron důkladně omyjte a polovinu nakrájejte na plátky.
- 2
Do hrnce nalijte vodu, přidejte nakrájené broskve, cukr a polovinu máty, přiveďte k varu a zvolna povařte asi 5 minut.
- 3
Hrnec odstavte, vložte sáčky černého čaje a nechte je louhovat 4 až 5 minut, aby byl nápoj výrazný, ale ne hořký.
- 4
Čaj přeceďte přes síto do větší nádoby, přidejte citronovou šťávu z druhé poloviny citronu a nechte ho zcela vychladnout.
- 5
Vychladlý čaj uložte alespoň na 1 hodinu do lednice, aby se chutě propojily a nápoj byl opravdu osvěžující.
Servírování
- 6
Zbývající broskev nakrájejte na tenké měsíčky a rozdělte ji spolu s plátky citronu do sklenic naplněných ledem.
- 7
Nalijte dobře vychlazený broskvový čaj, ozdobte ho čerstvou mátou a podávejte ihned, dokud je nápoj ledově studený.
Další tipy:
Pokud chcete jemnější a ovocnější chuť, nechte broskve v čaji chladnout o 10 minut déle a teprve potom nápoj sceďte.
Část cukru můžete nahradit medem, ale vmíchejte ho až do teplého, ne vroucího čaje, aby si zachoval výraznou chuť.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
