- Recepty
- Ledový čaj s broskví a vanilkou
Ledový čaj s broskví a vanilkou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Broskve omyjte, vypeckujte a nakrájejte na tenké plátky.
- 2
Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrábněte semínka ostrým nožem.
TIP:Rozřízněte vanilkový lusk a vyškrábněte semínka. Semínka i zbytek lusku vložte do horké tekutiny a krátce prohřejte, lusk vyjměte. Získáte výraznější vůni i chuť než u obyčejného výluhu.
- 3
Karafa, voda, čajové sáčky a cukr jsou připravené.
Vaření
- 4
Vodu přiveďte v konvici k varu a zalijte jimi čajové sáčky ve žáruvzdorné nádobě.
- 5
Nechte louhovat přibližně 5 minut, poté sáčky vyjměte a odstraňte.
- 6
Vmíchejte třtinový cukr, vanilková semínka i celý prázdný vanilkový lusk a míchejte, dokud s cukr nerozpustí.
- 7
Přidejte plátky broskví a citronovou šťávu, nechte zchladnout na pokojovou teplotu a zakryté chlaďte v lednici 1-2 hodiny, aby s chutě prolnuly.
Servírování
- 8
Z nápoje vyjměte vanilkový lusk a případně několik plátků broskví ponechte na ozdobu.
- 9
Do karafy nebo sklenic nasypte kostky ledu a nalijte vychlazený čaj s broskvemi.
- 10
Ozdobte lístky máty a ihned podávejte dobře vychlazené.
Další tipy:
Preferujete výraznější čaj? Použijte 5 sáčků nebo prodlužte louhování o 1 minutu, ale ne déle, aby nápoj nezhořkl.
Nemáte vanilkový lusk? Do zchladlého čaje přidejte 0.5 lžičky vanilkového extraktu.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
