- Slovníček
- Citron - král citrusů
Citron - král citrusů
Citron je jedním z nejuniverzálnějších citrusových plodů v kuchyni. Jeho šťáva, kůra i dužina mají široké využití. Pochází z jihovýchodní Asie a do Evropy se dostal díky arabským obchodníkům. Je bohatým zdrojem vitamínu C a kyseliny citrónové. Používá se k dochucení salátů, marinování ryb, přípravě dezertů a nápojů. Citronová kůra obsahuje éterické oleje dodávající intenzivní aroma.
- Citron pochází z jihovýchodní Asie a do Evropy přišel díky arabským obchodníkům.
- Je vynikajícím zdrojem vitamínu C a kyseliny citrónové.
- Citronová kůra obsahuje éterické oleje s intenzivním aroma.
- Šťáva z citronu zabraňuje oxidaci nakrájeného ovoce a zeleniny.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
29 kcal
2 %
Bílkoviny
1 g
2 %
Tuky
300 mg
< 1 %
Sacharidy
9 g
4 %
Vláknina
3 g
11 %
Sůl
5 mg
< 1 %
Reklama
