Recepty
Domácí citronová limonáda s medem a bazalkou

Domácí citronová limonáda s medem a bazalkou

Karel ČernýNápojČeská kuchyně x se líbilo

Domácí citronová limonáda s medem a bazalkou je osvěžující nápoj z čerstvě vymačkaných citronů, přirozeně sladko-kyselý s jemným bylinkovým tónem. Med rozpustíte ve vlažné vodě, zamícháte se šťávou v karafě a doladíte poměr podle chuti. Bazalku jen promnete a necháte vylouhovat. Stačí karafa a pár ingrediencí, podávejte vychlazenou s ledem a plátkem citronu, ideálně na horké letní dny.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Postup krok za krokem

Příprava

1
Citrony dobře omyjte, rozkrojte a pomocí citrusovače vymačkejte šťávu. Domácí citronová limonáda vynikne nejvíc, když ji pro jemnější výsledek přecedíte přes jemné síto do misky.
TIP:
Nejprve citron lehce promáčkněte, aby šťáva lépe vyšla. Rozřízněte na půlky a vymačkávejte do odšťavňovače nebo ručním lisem. Přeceďte přes jemné síto, aby zbyla jen čirá šťáva bez dužiny a semínek.
2
Z odměřeného 1 litru vody odlijte asi 100 ml vlažné vody do misky, přidejte med a důkladně míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Vlažná voda rozpouští med lépe než studená.

Míchání

3
Do karafy nalijte scezenou šťávu, přidejte medový roztok a zbytek studené vody. Ochutnejte a případně upravte poměr vody a medu. Každý má jiné preference ohledně sladkosti, takže míchejte a ochutnávejte, dokud nebude nápoj přesně podle vaší chuti.
4
Bazalku natrhejte mezi prsty, aby uvolnila aroma. Vložte ji do karafy, lehce promíchejte a nechte několik minut ustát, aby se bylinková vůně prolnula s nápojem.
TIP:
Jemné promnutí čerstvých bylinek mezi dlaněmi uvolní jejich esenciální oleje a aroma. Drcení by je jen znehodnotilo. Ideální pro aktivaci před přidáním do nápojů, salátů a pokrmů.