- Recepty
- Citronovo-zázvorová limonáda s medem
Citronovo-zázvorová limonáda s medem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Omyjte citrony v teplé vodě, osušte je a odkrojte několik tenkých plátků na ozdobu.
- 2
Zbylé citrony rozpulte, vymačkejte šťávu a přeceďte ji přes jemné sítko do karafy.
TIP:Nejprve citron lehce promáčkněte, aby šťáva lépe vyšla. Rozřízněte na půlky a vymačkávejte do odšťavňovače nebo ručním lisem. Přeceďte přes jemné síto, aby zbyla jen čirá šťáva bez dužiny a semínek.
Zázvorový sirup
- 3
Oloupejte zázvor a nakrájejte jej na tenké plátky, aby rychleji uvolnil chuť.
TIP:Použijte zadní stranu lžičky a jemně setřete tenkou slupku ze zázvoru. Dužina zázvoru zůstane neporušená a chuť bude plná, proces je rychlejší než škrábání nožem.
- 4
Do rendlíku nalijte 250 ml vody, přidejte plátky zázvoru a přiveďte k varu.
- 5
Ztlumte na mírný var a povařte 5 minut, poté odstavte a nechte 5 minut louhovat.
- 6
Sceďte sirup přes jemné sítko a ještě teplý promíchejte s medem do úplného rozpuštění.
Míchání
- 7
Ke scezené citronové šťávě v karafě přilijte zázvorový sirup a zbytek vody.
- 8
Důkladně promíchejte, ochutnejte a případně upravte poměr šťávy a vody podle chuti.
- 9
Přidejte do karafy hrsti ledu, pokud limonádu podáváte ihned, a znovu krátce promíchejte.
Servírování
- 10
Nalijte limonádu do sklenic s kostkami ledu a ozdobte plátkem citronu nebo tenkým plátkem zázvoru.
- 11
Podávejte dobře vychlazené. Před naléváním limonádu vždy krátce promíchejte.
Další tipy:
Pro perlivou verzi nahraďte část vody perlivou vodou a přilijte ji až před servírováním.
Sirup připravte předem ve dvojnásobném množství a skladujte v lednici až 1 týden.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyně
