- Slovníček
- Borůvka - lesní ovoce plné antioxidantů
Borůvka - lesní ovoce plné antioxidantů
Borůvka (Vaccinium myrtillus) je drobné tmavě modré ovoce rostoucí na nízkých keřích v evropských lesích. Má charakteristickou sladkokyselou chuť a šťávu, která intenzivně barví. Borůvky jsou jedním z nejbohatších přírodních zdrojů antioxidantů, zejména antokyanů, které mají protizánětlivé účinky. Sbírají se od července do srpna a využívají se v pekařství, na džemy, kompoty, zmrzliny a smoothie. České lesní borůvky se vyznačují menší velikostí, ale výrazně intenzivnější chutí oproti kulturním odrůdám.
- Borůvky patří mezi nejbohatší přírodní zdroje antioxidantů, zejména antokyanů.
- České lesní borůvky jsou menší, ale chuťově výraznější než americké kulturní odrůdy.
- Sezóna sběru borůvek trvá přibližně od poloviny července do konce srpna.
- Borůvky intenzivně barví ruce a jazyk díky vysokému obsahu přírodních barviv.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
64 kcal
3 %
Bílkoviny
703 mg
1 %
Tuky
306 mg
< 1 %
Sacharidy
15 g
6 %
Vláknina
0 g
0 %
Sůl
5 mg
< 1 %
Reklama
