- Recepty
- Virgin Mary - nealko Bloody Mary s rajčaty
Virgin Mary - nealko Bloody Mary s rajčaty
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava sklenic
- 1
Čtyři vyšší sklenice typu highball nebo collins důkladně vychlaďte v mrazáku alespoň deset minut, aby koktejl po nalití déle držel teplotu a led se zbytečně rychle nerozpouštěl.
- 2
Citron omyjte, jeden nakrájejte na čtyři kolečka pro ozdobu a ze zbytku vymačkejte šťávu, kterou přeceďte přes jemné sítko, aby s do koktejlu nedostala dužina ani pecky.
Míchání koktejlu
- 3
Do větší karafy nebo džbánu nalijte vychlazenou rajčatovou šťávu, přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a worcesterskou omáčku a celé pořádně promíchejte dlouhou barovou lžící.
- 4
Přidejte tabasco, jemně nastrouhaný čerstvý křen, celerovou sůl a špetku čerstvě mletého černého pepře, poté znovu důkladně promíchejte a ochutnejte. podle chuti dolaďte pikantnost dalším tabascem nebo solí.
- 5
Do každé vychlazené sklenice nasypte plnou hrst kostek ledu a opatrně rozlijte připravenou směs až po okraj, aby v každé porci zůstala vyvážená chuť a led s neroztříštil.
Servírování
- 6
Každou sklenici ozdobte čerstvým stonkem řapíkatého celeru zapíchnutým do ledu, na okraj nasaďte plátek citronu a na párátko nabodněte dvě zelené olivy položené přes hrdlo sklenice.
- 7
Podávejte ihned, ideálně s lahvičkou tabasca a worcesterské omáčky na stole, aby si každý host mohl doladit pikantnost přesně podle své chuti.
Další tipy:
Pro výraznější chuť použijte kvalitní hustou rajčatovou šťávu typu passata, ne ředěný džus, koktejl bude mít sametovější texturu a sytější rajčatový základ.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
