Name: Bloody Mary s vodkou a worcesterem
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 koktejly
Ingredients: 200 ml vodky; 0.6 l rajčatové šťávy; 40 ml citronové šťávy; 2 lžičky worcestrové omáčky; 8 g křenu; 12 kostek ledu; soli; mletého pepře; tabaska; řapíkatého celeru; citronu

Postup krok za krokem

Příprava

1
Vychlaďte rajčatový džus i sklenice, připravte led a omyjte řapíkatý celer i citron. Citron rozkrojte, vymačkejte přibližně 40 ml šťávy citrusovačem a z druhé části nakrájejte klínky na ozdobu. Dobře vychlazené suroviny jsou základem kvalitní Bloody Mary.
2
Do čtyř vysokých sklenic nasypte led skoro až k okraji, aby byl koktejl po nalití dobře vychlazený a déle studený. Použijte velké kostky ledu, které se pomaleji rozpouští a koktejl příliš nezředí.
TIP:
Sklenice před přípravou nápoje vychlaďte v lednici nebo mrazáku a naplňte ji ledem téměř až po okraj. Nápoj tak zůstane dlouho vychlazený a osvěžující.

Míchání

3
Do větší nádoby nebo džbánu odměřte vodku, rajčatový džus a citronovou šťávu. Přidejte worcesterovou omáčku a podle chuti nastrouhaný křen pro ostřejší říz. Nemíchejte příliš prudce, jedná se o stirred drink, který se nemá šlehat.
4
Dochucujte postupně solí, čerstvě mletým pepřem a několika kapkami tabasca, promíchejte a ochutnejte, zda je pikantnost a slanost vyvážená podle vaší preference. Intenzitu upravujte postupně, snáze přidáte než uberete.

Servírování

5
Rozlijte koktejl do připravených sklenic s ledem a ozdobte každý drink stonkem řapíkatého celeru a citronovým klínkem. Použijte vysoké sklenice - highball nebo pinta - pro správnou prezentaci. Drink podávejte co nejdříve po přípravě, aby byl co nejosvěžující.
6
Podávejte ihned jako brunchový nebo společenský drink. Pro jemnější variantu dolijte džusem, pro výraznější pikantnost přidejte pár kapek tabasca navíc. Zbylý případný koktejl uchovávejte v lednici, spotřebujte do 24 hodin.