- Recepty
- Espresso Martini s vodkou a kávovým likérem
Espresso Martini s vodkou a kávovým likérem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Uvařte 120 ml čerstvého espressa, přelijte do misky a rychle zchlaďte nad ledem, aby nebylo horké.
- 2
Vychlaďte koktejlové sklenky v mrazáku alespoň pět minut pro lepší texturu a stabilní pěnu.
Míchání
- 3
Naplňte shaker po okraj ledem, aby s ingredience intenzivně chladily a provzdušnily.
- 4
Odměřte vodku, kávový likér, vychladlé espresso a cukrový sirup a vlijte vše do shakeru.
- 5
Energicky protřepávejte 15-20 sekund, dokud s na shakeru neobjeví kondenzace a nevznikne bohatá, jemná pěna.
Servírování
- 6
Přes jemné síto přeceďte koktejl do čtyř vychlazených sklenek bez ledu a rovnoměrně rozdělte pěnu.
TIP:Použijte při nalévání ze shakeru dvojité sítko: nejprve jemné sítko a poté filtr s jemnějším okem. Výsledek je čistější nápoj a hladší pěna.
- 7
Ozdobte povrch každého koktejlu třemi kávovými zrny a ihned podávejte.
Další tipy:
Pro výraznější pěnu použijte čerstvě připravené espresso s dobrou cremou a protřepávejte s větším množstvím ledu.
Nemáte cukrový sirup? Rozpusťte lžičku cukru v horkém espressu a nechte zcela vychladnout.
Téma: Britská kuchyně
