- Recepty
- Špenátovo-artyčokový dip
Špenátovo-artyčokový dip
Ingredience
Postup krok za krokem
Špenát a artyčoky
- 1
Na špenátovo-artyčokový dip rozehřejte v pánvi trochu olivového oleje a krátce na něm orestujte prolisovaný česnek.
- 2
Přisypte listový špenát a za stálého míchání ho nechte úplně zavadnout.
- 3
Zavadlý špenát sceďte, nechte zchladnout a pořádně z něj vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- 4
Artyčoky sceďte a nakrájejte nadrobno.
Krém a zapečení
- 5
V míse utřete smetanový sýr se zakysanou smetanou do hladka a vmíchejte nastrouhaný parmezán s polovinou mozzarelly.
- 6
Do krému zamíchejte vychladlý špenát s artyčoky a ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- 7
Směs přendejte do zapékací mísy, uhlaďte a posypte zbylou mozzarellou.
- 8
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C zhruba 25 minut, dokud dip nezezlátne, povrch nezačne bublat a sýr se navrchu pěkně nezatáhne.
- 9
Mezitím nakrájejte pečivo a zeleninu na sousta.
- 10
Hotový dip posypte pažitkou a podávejte horký rovnou z formy k nachos, pečivu i zelenině.
Další tipy:
Vymačkejte ze špenátu co nejvíc vody, jinak dip zřídne a bude vodnatý.
Připravte dip den předem a před podáváním ho jen zapečte, chuť se prohloubí.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
