Recepty
Osvěžující meruňkové smoothie s medem

Osvěžující meruňkové smoothie s medem

Eduard LáskaNápojČeská kuchyně x se líbilo

Meruňkové smoothie patří k nejrychlejším letním osvěžením, jaké lze z čerstvého ovoce připravit. Léto ve sklenici. Zralé meruňky dodávají nápoji sametovou strukturu i medovou vůni, bílý jogurt ho zjemní a lžíce medu podtrhne přirozenou sladkost plodů. Vznikne tak hustý studený nápoj plný vitaminů, který zasytí i potěší. Hodí se k snídani, jako svačina i jako lehký dezert v parném dni.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Postup krok za krokem

Příprava surovin

1
Nejdřív omyjte zralé meruňky pod studenou vodou. Rozpulte je, vyjměte pecky a zkontrolujte, jestli nejsou nahnilé. Pokud mají tvrdší slupku, krátce je spařte vroucí vodou a oloupejte. Měkkou dužninu nakrájejte na menší kousky, aby se snáz rozmixovala, a vložte ji do nádoby mixéru. Čím zralejší plody použijete, tím sladší nápoj získáte.

Mixování

2
K připraveným meruňkám přidejte vychlazený bílý jogurt a studené mléko. Zakapejte vše medem a vhoďte do mixéru pár kostek ledu. Mixujte zhruba minutu, dokud nezískáte hladký a pěnivý nápoj. Žádné hrudky. Je-li směs moc hustá, přilijte trochu mléka nebo vody. Řidší výsledek naopak zahustíte lžící jogurtu. Nakonec ochutnejte a dochuťte dalším medem.

Podávání

3
Hotový nápoj ihned přelijte do dvou vysokých vychlazených sklenic. Okraj ozdobte plátkem čerstvé meruňky nebo snítkou máty. Podávejte hned, dokud je svěží a krásně studený. Stáním totiž ztrácí plnou chuť a začne se oddělovat. Necháte-li ho přece jen chvíli stát, před pitím ho znovu krátce promíchejte.