- Recepty
- Osvěžující Aperol Spritz
Osvěžující Aperol Spritz
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Připravte si ingredience na Aperol Spritz: pomeranč omyjte a nakrájejte na 4 tenké plátky. Nachystejte si 4 velké sklenice na víno nebo balónové sklenice, které pojmou dostatek ledu.
- 2
Do každé sklenice nasypte velké kusy ledu tak, aby byla zhruba ze dvou třetin plná. Dostatek ledu je klíčový: udrží nápoj chladný a zpomalí jeho přílišné ředění. Velké kostky ledu se totiž taví pomaleji než drcený led.
Míchání koktejlu
- 3
Do každé sklenice nalijte nejprve 60 ml Aperolu, poté přidejte 90 ml dobře vychlazeného prosecca. Klasický poměr je 3 : 2 : 1, tedy tři díly prosecca, dva díly Aperolu a jeden díl perlivé vody. Nakonec opatrně podél stěny sklenice dolijte 30 ml perlivé vody, aby zůstalo zachované typické barevné vrstvení od oranžové po zlatou. Nemíchejte, dokud všechno nenalijete.
Servírování
- 4
Nápoj velmi jemně zamíchejte jedním pomalým tahem lžičkou ode dna k hladině, víc míchání nepotřebuje, jinak by ztratil bublinky. Ozdobte ho plátkem pomeranče zavěšeným na okraji sklenice a ihned podávejte dobře vychlazený. Koktejl chutná nejlépe hned po přípravě.
Další tipy:
Pro autentickou chuť dodržte poměr 3 díly prosecca, 2 díly Aperolu a 1 díl perlivé vody.
Perlivou vodu přilévejte až nakonec a míchejte jen krátce, aby koktejl neztratil svěžest a bublinky.
Podobné recepty
Téma: Italská kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
