- Recepty
- Klasická Margarita se slaným okrajem
Klasická Margarita se slaným okrajem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Vyvmačkejte čerstvou limetovou šťávu pomocí citrusovače. Připravte si odměřené množství tequily, pomerančového likéru i limetové šťávy, díky tomu zajistíte přesný poměr chutí výsledné Margarity.
- 2
Sklenice na podávání: Okraj každé sklenky důkladně potřete kouskem limety po celém obvodu, díky tomu na skle lépe přilne sůl. Sklenku poté pevně otlačte do misky s jemnou mořskou solí a vytvořte tak rovnoměrný slaný lem, pozor, sůl by měla být jen na vnější hraně, nikdy ne uvnitř sklenice.
TIP:Okraj sklenice potřete citronem nebo limetkou a pevně otlačte do soli nebo koření. Sůl zůstane jen na okraji, aby nepřekryla chuť nápoje.
Míchání
- 3
Do šejkru naplňte ledem do poloviny, přidejte připravenou tequilu, pomerančový likér a čerstvou limetovou šťávu. Uzavřete důkladně shaker a energicky třepte asi 12-15 sekund, až je shaker zvenku orosený a ingredience dobře vychlazené.
- 4
Hotový koktejl ihned přeceďte přes jemné sítko přímo do sklenic se slaným okrajem. Dbejte na to, aby ve sklenici nezůstal led či dužina a Margarita zůstala čirá, hladká a svěží.
Servírování
- 5
Na okraj sklenice nasuňte čerstvý klínek limety jako ozdobu. Margaritu podávejte ihned dobře vychlazenou, vychutnáte si tak její nejčistší a nejosvěžující chuť.
Další tipy:
Použijte tequilu 100 % agáve (ideálně blanco) pro nejčistší chuť bez výrazných dubových tónů.
Sůl udržujte pouze na vnějším okraji sklenky. jemná mořská sůl vytvoří rovnoměrný, nerušivě slaný lem.
Podobné recepty
Téma: Mexická kuchyně
