Recepty
Klasické mojito s rumem

Klasické mojito s rumem

Jakub SýkoraNápojAmerická kuchyně x se líbilo

Klasické mojito namícháte jako svěží rumový koktejl s limetkou, mátou a jemně perlivou sodou. Do vysokých sklenic rozdělíte limetkové měsíčky, třtinový cukr a mátové lístky a lehce je promnete muddlerem, aby limetka pustila šťávu a máta uvolnila aroma. Nalijete 60 ml bílého rumu, přidáte led a dolijete 100 ml sodové vody. Ozdobíte limetkou a mátou a podáváte ihned na letní posezení i zahradní párty.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Postup krok za krokem

Příprava

1
Pro klasické mojito připravte limetky a mátu. Limetky dobře omyjte pod studenou vodou, každou nakrájejte na šest menších měsíčků a z každé odložte jeden hezký kousek na ozdobu. Z čerstvých větviček máty opatrně otrhejte většinu lístků a čtyři celé vršky si nechte stranou. Čerstvost obou surovin je pro výslednou chuť zásadní.
2
Do čtyř vysokých sklenic rovnoměrně rozdělte limetkové měsíčky, třtinový cukr a čerstvé mátové lístky. Potom vše lehce promněte muddlerem nebo koncem vidličky, aby limetka pustila šťávu a máta uvolnila své aroma, ale nezačala hořknout. Stačí 5 až 10 jemných stisků.

Míchání a podávání

3
Do každé sklenice nalijte 60 ml bílého rumu. Přidejte dostatek ledu téměř po okraj a obsah krátce promíchejte barovou lžičkou nebo brčkem, aby se cukr začal rozpouštět a všechny chutě se rovnoměrně propojily. Používejte led ve větších kusech, pomaleji se rozpouští a koktejl méně zředí.
4
Nakonec do každé sklenice pomalu dolijte 100 ml sodové vody. Jemně promíchejte odspodu nahoru, aby se bublinky zachovaly. Koktejl ozdobte odloženým kouskem limetky a čerstvou větvičkou máty. Podávejte ihned, dokud je led ještě plný a dráždění perlivých bublinek na jazyku nejlepší.