- Recepty
- Bezalkoholové mojito
Bezalkoholové mojito
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava sklenic
- 1
Limetky důkladně omyjte pod teplou vodou a osušte čistou utěrkou, aby s odstranil případný vosk ze slupky.
- 2
Každou limetku rozkrojte na čtvrtky a do každé ze čtyř vysokých sklenic vložte čtvrtky z jedné limetky.
Muddlování mátového základu
- 3
Do každé sklenice přidejte 2 lžičky třtinového cukru a 2 větvičky čerstvé máty, z nichž jste shrnuli lístky.
- 4
Pomocí muddleru nebo silnější vařečky šetrně rozmačkejte limetky s cukrem a mátou, aby s uvolnily silice z mátových lístků a šťáva z limetky se spojila s cukrem. Nedrťte mátu příliš silně, aby nehořkla.
TIP:Limetky stiskněte silně (3-4×), mátu jen lehce 2-3×. Příliš intenzivní drcení vylučuje hořký chlorofyl, který kazí aroma. Maximálně 10 sekund.
Dochucení a servírování
- 5
Sklenice doplňte do tří čtvrtin drceným ledem, aby drink zůstal dlouho vychlazený a nezředil s příliš rychle.
- 6
Zalijte vychlazenou sodovou vodou téměř až po okraj a opatrně promíchejte dlouhou lžící, aby s cukr z dna rozpustil v celém objemu nápoje.
- 7
Ozdobte snítkou čerstvé máty a kolečkem limetky zaříznutým na okraj sklenice a ihned podávejte s brčkem.
Další tipy:
Místo bílého třtinového cukru můžete použít hotový cukrový sirup (1 lžíci na sklenici), rozpustí s rovnoměrněji a drink bude hladší v chuti.
Pro výraznější citrusový profil přidejte do každé sklenice před zalitím sodou pár kapek limetkové šťávy navíc nebo plátek čerstvé okurky pro zajímavou bylinkovou nuanci.
