- Recepty
- Cold brew tonic s pomerančem
Cold brew tonic s pomerančem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Připravte si 240 ml vychlazené cold brew kávy. Pomeranče dobře omyjte pod studenou vodou. Jeden rozkrojte a vymačkejte citrusovačem do odměrky. Šťávu přeceďte přes jemné síto, aby byla čistá a bez dřeně. Z druhého pomeranče nakrájejte 4 tenké plátky na ozdobu sklenic.
TIP:Po vymačkání pomerančové šťávy ji propasírujte přes jemné sítko a odstraňte dužinu i vlákninu. Získáte jasnou, hladkou šťávu, která se lépe míchá s cold brew i tonikem.
- 2
V misce promíchejte studenou cold brew kávu s 80-100 ml pomerančové šťávy. Pokud chcete sladší nápoj, přidejte cukrový sirup a krátce promíchejte.
Sestavení nápoje
- 3
Naplňte 4 vysoké sklenice rovnoměrně ledem a postavte je na stůl.
- 4
Do každé sklenice nalijte zhruba 150 ml toniku. Poté pomalu lijte kávovo-pomerančovou směs po stěně sklenice nebo přes lžičku, aby vzniklo jemné vrstvení a nápoj zůstal jiskřivý.
Servírování
- 5
Ozdobte každou sklenici plátkem pomeranče, jemně promíchejte jedním až dvěma pohyby a ihned podávejte vychlazené.
Další tipy:
Nemáte cold brew? Nahraďte jej silnou vychlazenou filtrovanou kávou. Vyhněte se horkému espressu, které by s tonikem rychle ztratilo perlivost.
Pro výraznější vrstvení lijte kávu opravdu pomalu přes lžičku a používejte větší čiré kostky ledu, které zpomalí tání.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
