- Recepty
- Tequila Sunrise s pomerančem a grenadinou
Tequila Sunrise s pomerančem a grenadinou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Nakrájejte pomeranč na tenké plátky jako ozdobu a nachystejte čtyři vysoké sklenice. Správná příprava je základ výsledného efektu koktejlu tequila sunrise.
- 2
Nasypte do sklenic led tak, aby je zaplnil přibližně ze dvou třetin. Led je důležitý - udrží nápoj příjemně vychlazený, zpomalí míchání barevných vrstev a zabrní přílišnému ředění nápoje.
Míchání
- 3
Do každé sklenice odměřte 50 ml bílé (blanco) tequily a nalijte ji na led. Na koktejl se hodí spíše lehčí, čistotě odlažený destilát, ne těžky reposado.
- 4
Doplňte zhruba 150 ml pomerančového džusu. Ponechte malý prostor u okraje sklenice.
- 5
Grenadinu lijte velmi pomalu po vnithrní stěně sklenice nebo přes zadní stranu lžičky. Díky vyšší hustotě klesne ke dnu a vytvoří barevné vrstvy - růžová a žlutá se prolínají jako východ slunce. Nemíchejte - jakmile se barvy spojí, efekt zmizí. Často stačí i 5-10 ml grenadiny na sklenici, aby byl efekt čistý a výrazný.
Servírování
- 6
Ozdobte okraj sklenice plátkem pomeranče a podávejte ihned. Koktejl se tradičně podává bez míchání - barevné vrstvy si hosté promíchají sami lžičkou. Podejte s brckém nebo bez, podle preference. Držtej se receptury: správný poměr tequily, pomerančového džusu a grenadiny je zárukou čistého efektu.
Další tipy:
Pro výrazný efekt východu slunce nalévejte grenadinu po stěně sklenice opravdu pomalu nebo přes zadní stranu lžičky.
Použijte 100% pomerančový džus bez dužiny. Se dužinou se barevné vrstvy rychleji promíchají a efekt nebude tak čistý.
Podobné recepty
Téma: Mexická kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
