- Recepty
- Hurricane s rumem a marakujou
Hurricane s rumem a marakujou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava sklenic
- 1
Čtyři vysoké hurricane sklenice vložte na pár minut do mrazáku nebo je naplňte ledem, aby s pořádně vychladily.
- 2
Nakrájejte plátky pomeranče na ozdobu, opláchněte snítky máty a připravte koktejlové třešně tak, abyste je měli po ruce při servírování.
Míchání koktejlu
- 3
Do velkého shakeru naplněného z poloviny ledem nalijte bílý rum, tmavý rum, marakujový sirup, pomerančovou šťávu a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
- 4
Shaker pevně uzavřete a energicky protřepávejte zhruba 15 vteřin, dokud s obsah neprochladí a na shakeru s neobjeví námraza.
TIP:Protřepávejte alespoň 15-20 vteřin intenzivním pohybem. Viditelná námraza na shakeru znamená, že je koktejl správně zmrazený a ingredience promíchané. Pokud se námraza neobjeví, bude koktejl příliš teplý.
- 5
Z vychlazených sklenic vysypte led, naplňte je čerstvou drcenou ledovou tříští a obsah shakeru přeceďte přes sítko rovnoměrně do všech čtyř sklenic.
Servírování
- 6
Do každé sklenice opatrně po stěně nalijte zhruba 10 ml grenadiny, která sama klesne ke dnu a vytvoří charakteristický červený přechod typický pro Hurricane.
TIP:Nalijte hustší ingredienci pomalu po vnitřní stěně sklenice nebo zádech lžíce. Grenadína se usadí na dno a vytvoří ostrou vrstvu. Pomalost a opatrnost jsou klíčové, tím dosáhnete čistého barevného přechodu bez promíchání.
- 7
Sklenice ozdobte plátkem pomeranče zaseknutým na okraj, koktejlovou třešní a snítkou čerstvé máty a podávejte ihned s brčkem.
Další tipy:
Pokud nemáte marakujový sirup, použijte stejné množství dužiny ze 2-3 čerstvých marakují smíchané s lžící cukru a propasírované přes sítko, chuť bude výraznější a aromatičtější.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
