- Recepty
- Grog s rumem, citronem a hřebíčkem
Grog s rumem, citronem a hřebíčkem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Grog s rumem začíná přípravou citronu. Důkladně ho omyjte horkou vodou a osušte. Polovinu nakrájejte na tenké plátky pro ozdobu, z druhé poloviny vymačkejte čerstvou šťávu, budete potřebovat zhruba dvě lžíce šťávy.
- 2
Nachystejte si čtyři teplovzdorné sklenice nebo hrnečky vhodné na horké nápoje a propláchněte je horkou vodou, aby se prohřály a nepraskly při nalévání horké tekutiny.
Vaření základu
- 3
Do hrnce nalijte 800 ml vody, přidejte hřebíček a přiveďte téměř k varu. Stáhněte plamen a nechte hřebíček krátce louhovat asi 3 až 5 minut, aby voda převzala kořeněné aroma.
- 4
Do horké vody vmíchejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Hrnec sundejte z plotny, aby teplota klesla pod bod varu, horký rum by se neměl vařit, aby si zachoval aroma.
Dokončení
- 5
Do hrnce přilijte tmavý rum a čerstvou citronovou šťávu. Krátce promíchejte a ochutnejte. Podle potřeby dosypte trochu cukru nebo přilijte trochu medu, případně dochuťte špetkou mleté skořice.
- 6
Naběračkou rozlijte horký grog do prohřátých sklenic tak, aby do každé připadly přibližně dvě kuličky hřebíčku z hrnce.
Servírování
- 7
Do každé sklenice vložte plátek čerstvého citronu a podle chuti ozdobte hvězdičkou badyánu. Podávejte ihned, dokud je nápoj horký a aromatický.
Další tipy:
Pro výraznější chuť nechte hřebíček ve vodě louhovat déle a celou směs zakryjte pokličkou, aromatické silice tak neuniknou.
Rum přidávejte vždy až po stažení hrnce z plotny. Varem by alkohol zbytečně vyprchal a grog by ztratil typickou sílu i vůni.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Britská kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
