- Recepty
- Tom Collins s citronem a sodou
Tom Collins s citronem a sodou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Do vysoké (Collins) sklenice vložte několik kostek ledu, aby se sklenice vychladila (1-2 minuty).
TIP:Chlaďte sklenici ledem a trochou studené vody 1-2 minuty, poté vodu slijte a sklenici osušte. Díky tomu zůstane nápoj déle studený.
- 2
Do shakeru nebo odměrky nalijte gin, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a cukrový sirup. Pro orientaci použijte poměr cca 50 ml ginu : 25 ml citronové šťávy : 15-20 ml sirupu. Přidejte led a energicky protřepejte 10-15 sekund, dokud nebude směs dobře vychlazená.
TIP:Protřepávejte koktejly s dostatkem ledu v shakeru 10-15 sekund, aby byl nápoj důkladně vychlazen a chutě vyvážené. Při scezení použijte jemné sítko, abyste odstranili kousky ledu.
- 3
Sceďte směs přes sítko do odměrky nebo připravte pro nalévání. Ochutnejte a podle potřeby upravte sladkost přidáním více sirupu nebo kyselost přidáním citronu.
Servírování
- 4
Vyprázdněte led z vychlazené sklenice a naplňte ji čerstvým ledem.
- 5
Do sklenice přelijte scezenou směs přes led, doplňte sodovou vodou (cca 60-90 ml) a jemně promíchejte dlouhou lžičkou 2-3 otočení, aby se nápoj spojil, ale neztratil perlení.
- 6
Ozdobte plátkem citronu a případně koktejlovou třešní. Podávejte ihned s brčkem.
TIP:Vytvořte tenký proužek citronové kůry, lehce ho otřete nad drinkem, aby se uvolnilo aroma, a položte ho na okraj sklenice. Pro výraznější vůni vymačkejte kapku oleje na pruh.
Další tipy:
Pro ještě svěžejší chuť použijte čerstvou citronovou šťávu místo kupované citronové šťávy.
Chcete-li koktejl méně sladký, snižte množství cukrového sirupu podle chuti.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
