- Recepty
- Painkiller s rumem a kokosem
Painkiller s rumem a kokosem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava sklenic
- 1
Čtyři nízké sklenice typu tumbler nebo tiki poháry dejte na pár minut do mrazáku, aby hezky vychladily a koktejl v nich déle vydržel ledový.
- 2
Mezitím nakrájejte z čerstvého ananasu čtyři tenké klínky nebo trojúhelníky, které poslouží jako ozdoba na okraj sklenic společně s koktejlovými třešněmi.
Míchání koktejlu
- 3
Do shakeru naplněného z poloviny ledem nalijte tmavý rum, ananasový džus, pomerančový džus a kokosový krém v poměru 1: 2: 1: 0,5 na porci.
- 4
Shaker pevně uzavřete a energicky protřepávejte zhruba 15 až 20 sekund, dokud není povrch shakeru zvenku zamrzlý a obsah krásně vychlazený a propojený.
- 5
Pokud nemáte shaker, můžete suroviny smíchat v džbánu s ledem a důkladně promíchat dlouhou barovou lžící, dokud koktejl nezíská sametovou, lehce pěnivou strukturu.
Servírování
- 6
Vychlazené sklenice naplňte do tří čtvrtin drceným ledem a přes sítko do nich rozlijte připravený koktejl, aby zůstal pěkně čistý a bez ledových úlomků ze shakeru.
- 7
Každý drink dozdobte klínkem ananasu a koktejlovou třešní zapíchnutými na špejli položené přes okraj sklenice.
- 8
Přímo nad hladinu nastrouhejte čerstvý muškátový oříšek tak, aby na pěně vytvořil výraznou aromatickou vrstvu, a okamžitě podávejte s brčkem.
TIP:Strouhejte muškátový oříšek těsně před servíráním přímo nad horký nápoj. Čerstvě strouhaný oříšek uvolní silné vůně, které by vyparovaly při předstihu. Vždy používejte zrníčka, ne mletý muškát.
Další tipy:
Pro autentickou chuť použijte navy strength tmavý rum typu Pusser's, který je s tímto koktejlem historicky spojený a dodá mu sytější karamelovou hloubku.
