- Recepty
- Americano s Campari a sladkým vermutem
Americano s Campari a sladkým vermutem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Vychlaďte čtyři sklenice typu lowball nebo highball a důkladně omyjte pomeranč.
TIP:Sklenice na nápoje dejte na 3-5 minut do mrazničky (nebo do ledové lázně). Po vychlazení je osušte a naplňte ledem. Díky tomu bude nápoj podáván chladněji a stabilněji.
- 2
Nakrájejte tenké plátky pomeranče nebo připravte pomerančovou kůru. sklenice naplňte do tří čtvrtin velkými kostkami ledu.
Vaření
- 3
Odměřte Campari a sladký vermut do odměrky a rozdělte je rovnoměrně do čtyř sklenic s ledem.
- 4
Doplňte dobře vychlazenou sodovou vodou (přibližně 60 ml na sklenici) a jemně promíchejte jednou nebo dvakrát.
TIP:Promíchejte perlivý nápoj jemně barovou lžicí podél vnitřního okraje sklenice a kružte jen několikrát. Tak minimalizujete ztrátu bublinek a nápoj zůstane svěží.
Servírování
- 5
Ozdobte každou sklenici plátkem pomeranče na okraji nebo proužkem pomerančové kůry.
- 6
Podávejte ihned, dobře vychlazené, jako osvěžující aperitiv před jídlem.
Další tipy:
Použijte velké, pomalu tající kostky ledu, aby s koktejl méně ředil a zůstal vyvážený.
Poměr Campari a vermutu upravte podle chuti: pro výraznější hořkost 2:1, pro jemnější chuť 1:2.
Podobné recepty
Téma: Italská kuchyně
