- Recepty
- Americano s Campari a sladkým vermutem
Americano s Campari a sladkým vermutem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Připravte si vše potřebné, než začnete míchat americano s Campari - správná příprava je základem dokonalého drinku. Vychlaďte čtyři sklenice typu lowball nebo highball. Důkladně omyjte pomeranč, použijete ho na ozdobu i jako zdroj svěžích citrusových tónů.
TIP:Sklenice na nápoje dejte na 3-5 minut do mrazničky (nebo do ledové lázně). Po vychlazení je osušte a naplňte ledem. Díky tomu bude nápoj podáván chladněji a stabilněji.
- 2
Nakrájejte tenké plátky pomeranče nebo připravte proužek pomerančové kůry stažený škrabkou - kůra uvolní éterické oleje a zvýrazní citrusové aroma. Sklenice naplňte do tří čtvrtin velkými kostkami ledu. Čím větší kostky, tím pomaleji se tají a tím méně ředí výsledný drink.
Vaření
- 3
Odměřte Campari a sladký vermut do odměrky. Standardní poměr je 1:1, tedy 30 ml každého na sklenici. Rozdělte je rovnoměrně do čtyř sklenic s ledem - přesné odměřování zajistí vyvážená chuť u každé porce.
- 4
Doplňte dobře vychlazenou sodovou vodou, přibližně 60 ml na sklenici. Jemně promíchejte jednou nebo dvakrát - příliš energické míchání by zničilo bubliny. Sodová voda dodává drinku lehkost a osvěžení.
TIP:Promíchejte perlivý nápoj jemně barovou lžicí podél vnitřního okraje sklenice a kružte jen několikrát. Tak minimalizujete ztrátu bublinek a nápoj zůstane svěží.
Servírování
- 5
Ozdobte každou sklenici plátkem pomeranče na okraji nebo proužkem pomerančové kůry.
- 6
Podávejte ihned, dobře vychlazené, jako osvěžující aperitiv před jídlem - dokonalý nápoj na zahradní party, rande nebo před večeří.
Další tipy:
Použijte velké, pomalu tající kostky ledu, aby se koktejl méně ředil a zůstal vyvážený.
Poměr Campari a vermutu upravte podle chuti: pro výraznější hořkost 2:1, pro jemnější chuť 1:2.
Podobné recepty
Téma: Italská kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
