- Recepty
- Boulevardier s bourbonem a Campari
Boulevardier s bourbonem a Campari
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Vychlaďte čtyři koktejlové sklenice v mrazáku alespoň 10 minut, aby nápoj při servírování zůstal chladný.
- 2
Omyjte pomeranč a škrabkou na brambory sejměte čtyři dlouhé tenké proužky kůry bez bílé hořké části.
TIP:Použijte jemnou škrabku na brambory a odřízněte jen tenkou vrstvu oranžové kůry. Vyhněte se bílé části. Z proužků pak jemně vymačkejte oleje mezi prsty, čímž uvolníte terpeny a posílíte vůni nápoje.
- 3
Do míchací nádoby nebo misky nasypte dostatek ledu, aby led dobře obklopil tekutiny při míchání.
Míchání
- 4
Do nádoby s ledem odměřte bourbon (180 ml), Campari (120 ml) a sladký červený vermut (120 ml).
- 5
Míchejte dlouhou lžící 20-30 sekund, dokud směs výrazně nevychladne a lehce s nezředí tajícím ledem.
- 6
Přeceďte přes síto do vychlazených sklenic a rozdělte rovnoměrně mezi čtyři koktejly.
Servírování
- 7
Vymačkejte oleje z proužku pomerančové kůry nad povrchem každého koktejlu, otřete jím okraj sklenice a proužek vložte jako ozdobu.
- 8
Podávejte ihned ve vychlazených sklenicích bez ledu.
Další tipy:
Poměr 1,5: 1: 1 (bourbon: Campari: sladký červený vermut) je klasika. chcete-li sušší koktejl, lehce uberte vermut nebo přidejte kapku vody při míchání.
Otevřený sladký červený vermut skladujte v lednici a spotřebujte do 4-6 týdnů. čerstvý výrazně zlepší chuť koktejlu.
Téma: Americká kuchyně
