Ingredience

4burgery

Ingredience

500 gmletého krůtího masa

2 ksavokád

4 kshamburgerové housky

2 ksrajčat

1 ksledového salátu

1 ksčervené cibule

4 lžícemajonézy

1 kslimetky

1 stroužekčesneku

1 lžíceřepkového oleje

sůl(dle chuti)

černý pepř mletý(dle chuti)

Postup krok za krokem

1
Krůtí burger s avokádem začněte omáčkou. Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte pecku a vydlabte dužinu do misky. Přidejte šťávu z limetky, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vidličkou promačkejte na hladkou krémovou omáčku, základ krémové omáčky. Ochutnejte a případně přidejte ještě trochu limetky.

2
Mleté maso dejte do mísy a dochuťte solí a pepřem. Pracujte s masem co nejméně, přemíchání způsobí tuhé placky. Vlhkýma rukama tvarujte 4 placky o průměru asi 10 cm. Uprostřed každé placky udělejte lehký důlek palcem, burger se pak při opékání nezdvihne.
3
Na pánvi rozpalte řepkový olej na střední až silný oheň. Placky opékejte 5-6 minut z každé strany, dokud nejsou propečené. Během posledních 2 minut přikryjte pokličkou.

4
Housky rozřízněte napůl a opečte nasucho na pánvi dozlatova. Na spodní půlku naneste avokádovou omáčku, přidejte lístky ledového salátu, plátky rajčete a kroužky červené cibule. Navrch položte šťavnatou placku, přejeďte majonézou a zaklopte vrchní půlkou housky.